隧道式蒸烤机

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隧道式蒸烤机采用蒸气及热空气作热源来烹饪食品,根据热力学原理以及针对食品的各项要求设计制造的,适用于肉类食品的熟制加工。产品的温度控制、湿度控制全部实现自动控制。蒸烤时间可在允许范围内任意调节。经该机加工后的食品色泽诱人、口感极佳,可直接包装,也可作为半成品进入下一道工序。

主要技术参数:

长X宽X高:11840X2032X3050毫米 (宽度尺寸包括电控箱)

加工能力:280~350千克/小时(以加工肉饼为例,肉饼单重50克,蒸烤时间5分钟)

蒸烤时间:3~30分钟可调

有效蒸烤长度:9米

网带宽度:600毫米

升降行程:850毫米

蒸烤温度:120~240℃

总功率:216KW

露点范围:75~95℃

蒸气压力范围:0.4~0.6Mpa (蒸气压力波动偏差±0.05MPa)